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黄骨鱼豆腐汤的简单做法

  更新于2013-6-23T10:14:12      作者:丹青妙厨

  黄骨鱼豆腐汤是很多人爱喝的家常滋补汤,今天给朋友们分享一种黄骨鱼豆腐汤的简单做法,豆腐用的是内酯豆腐,口感滑爽,调味料仅仅用了最简单的食盐,和鱼汤的结合那叫一个鲜香嫩滑呀!

  原料:黄骨鱼4条,内酯豆腐1盒,生姜少许,油、盐适量。

  准备:将黄骨鱼洗净沥干水,生姜切片备用。

  做法:

  1、先把锅烧热,然后倒少许油,等油热先放姜片爆出香味,然后放入沥净水分的黄骨鱼,煎至表面呈金黄色时捞起。

  2、加入适量冷水,大火烧开后转小火,煮至鱼汤煮至奶白时,放入切好的内酯豆腐块,加盐调味。当鱼汤再次烧开时关火,盛入汤碗即可。

黄骨鱼豆腐汤的简单做法

  经验分享:

  1、内酯豆腐不可切早了,否则豆腐内的水会溢出来。

  2、也可加入少许白胡椒提味。

  黄骨鱼豆腐汤的简单做法就介绍完了,是不是一学就会呢?其实,并不是复杂的做法才能做出美食,有些东西就是越简单越美味。

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