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家庭自制杨梅果酱的简单方法

  更新于2013-8-4T9:29:8      作者:佚名

  朋友送了一箱的新鲜杨梅,一直渴望着尝试着做次杨梅果酱,梦想终于成功啦。我这种杨梅果酱的做法比较简单,容易成功,比较适合新手朋友们,因为不用太担心糊锅的问题。

  原材料:杨梅500g,白糖200g,柠檬半个,鱼胶粉3-4勺

  步骤:

  1.将杨梅放入淡盐水中,浸泡15分钟。

  2.将杨梅去核。

  3.倒入白糖,将多余水分倒掉。

  4.中火将杨梅肉煮开之后转为小火,不停地搅拌.

  5.放入3-4勺鱼胶粉,不停搅拌

  6.最后挤上半个柠檬。

  7.搅拌到果酱浓稠之后关火,放置凉却之后再装瓶。

家庭自制杨梅果酱的简单方法

  补充说明:因为加了鱼胶粉作增稠剂,所以酱汁不必煮得太浓稠,减轻了容易糊锅的压力。

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